Inspirert av oppskriften fra alvebento-bloggen har jeg to kvelder på rad bakt polarbrød:) Gooode!
Oppskriften min ble justert litt i forhold til den opprinnelige:
100 gram havremel
200 gram sammalt speltmel
100 gram byggmel
600 gram fint speltmel
15 g sukker
1 pose tørrgjær
3/4 ts salt
2,5 dl vann
3 dl melk
1 ss sirup
Lages som vanlig gjær deig. Hever minst 45 min. Kjevlet ut deigen og stakk ut hjertebrød med en pepperkakeform, ja også en elg og noen ekorn:) Lagde runde brød av deigrestene etter utstikkingen. Husk å prikke med gaffel ellers blir de litt vel luftige;)
Vi prøvesmakte maaaange i går og papegøya slafset i seg et halvt brød med leverpostei til frokost i dag<3
Nam! helt uten tilsetningssoffer, palmeolje og annet snusk!
