Guacamole!!

Etter papegøya begynte å spise har konsumet av avocado gått betraktelig opp her i huset! Hun elsker avocado, det gjør mammaen og nå også pappaen:)

Bildet er hentet fra wikipedia

Vi lager mye guacamole og bruker det som dip, til taco, som smakstilsetning til middager (feks laks og biff) og på brødskiva!

Her er min guacamoleoppskrift:
2 avocadoer
1 tomat
1 halv løk (eller 1 hel liten løk)
1 fedd hvitløk
pittelitt rød chilli
olje
noen dråper sitronsaft

Jeg grovhakker alt i en sånn smart tuppervare-dings, eller moser det sammen med stavmikseren. Smak deg fram til hvordan du liker din guacamole!

♥ Kaffe ♥

Etter papegøya kom til verden har kaffe fått en ny betydning her i huset:) 

Grytidlige lørdagsmorgener (iallefall så tidlig som 0700) starter nå ved å trykke på en knapp og så:

Deilig ferskvernet kaffe strømmer ned i mummikoppene! 

Kaffemaskinen er en av de beste investeringene her i huset på lenge !

Hjemmelagde polarbrød

Sunt og ikke minst godt!

Inspirert av oppskriften fra alvebento-bloggen har jeg to kvelder på rad bakt polarbrød:) Gooode!

Oppskriften min ble justert litt i forhold til den opprinnelige:

100 gram havremel
200 gram sammalt speltmel
100 gram byggmel
600 gram fint speltmel

15 g sukker
1 pose tørrgjær
3/4 ts salt

2,5 dl vann
3 dl melk
1 ss sirup

Lages som vanlig gjær deig. Hever minst 45 min. Kjevlet ut deigen og stakk ut hjertebrød med en pepperkakeform, ja også en elg og noen ekorn:) Lagde runde brød av deigrestene etter utstikkingen. Husk å prikke med gaffel ellers blir de litt vel luftige;)

Vi prøvesmakte maaaange i går og papegøya slafset i seg et halvt brød med leverpostei til frokost i dag<3

Nam! helt uten tilsetningssoffer, palmeolje og annet snusk!

Reinskebab!

...eller rein i pita i du vil. Uansett så ble det dagens middag her i gården.






Litt salat, hvitløksdressing, tyttebær og reinsskav passet ypperlig sammen!

Litt utradisjonell smakssammenseting, men absolutt å anbefale!






Nam!

God søndag!

Wake up, wake up

Jadda, vet at jeg har noen trofaste lesere som har savnet oppdateringer fra nordpolen det siste halve året! Nå er det i gang igjen!

Temperaturen kryper sakte men sikkert nedover (-14) sist jeg sjekka, vi har flytta(!!) til mer urbane strøk i kommunen, og mørketiden er godt i gang!

Jeg gleeeder meg til å pynte litt til jul i helgen, tenne på det første adventslyset og bare glede meg over at julen kommer nærmere!

Så nå skal jeg tenke ut noen smarte innlegg til bloggen, så blir den muligens oppdatert litt oftere:)

Ett livstegn på bloggen:)

Det er lenge siden jeg har oppdatert nå, men skal ta meg sammen en dag plutselig!

Er nå i Alta på kurs gjennom jobb, måtte kjøre hit pga flykaoset men veiene er bare og sola skinner, så 45 mil går jo unna da:)

I alta fant jeg pæreis!! Åh barndommens glede!



Facebook kan vel forandre verden litt også:)

Solklem fra Alta!

Isfisking

I dag har vi vært på en liten skitur:) Gikk opp på ett vann like i nærheten her og prøvde fiskelykken... Den var jo absolutt tilstede, visste jo fra før at det var fullt av småfisk i vannet... Og da måtte vi bedrive med litt aktiv kultivering. Jeg synes jo det var veldig trist å ta opp alle de små søte fiskene, men det er jo sånn at om vi ikke tar de opp så blir jo aldri noen fisker store...

en av dagens minste...

Været var så som så, litt overskyet og snø i lufta. Men det var ikke så kaldt da, og da er jo jeg fornøyd:)

Det ble totalt ganske mange fisker, så nå skal vi steke og renske til den store gullmedalje, for jeg er jo sånn at når jeg har fisket en fisk så skal den spises også, uansett hvor liten den er:)

tripp-trapp-fisker

God lørdagskveld!!!